L'angolo dell'alcolizzato

[Darko]

[eldar]

Rossa rossa rossa.

Ale, ambrata o rossa, corposa e piena
dolce e molto aromatizzata/fruttata...saporosa.
conosci qualcosa?

intanto vado a vedere questi cooper's

sunny..wtf?!

[SuNjACk]

che ho fatto?

[Darko]

http://www.enterprisecomputer.it/birramia/coopers/coo080.jpg

http://www.enterprisecomputer.it/birramia/coopers/coo030.jpg

da qui
http://www.birramia.it/shopping/cat160.php

[eldar]

http://www.enterprisecomputer.it/birramia/coopers/coo080.jpg

http://www.enterprisecomputer.it/birramia/coopers/coo030.jpg

da qui
http://www.birramia.it/shopping/cat160.php

mi apre di averle anche viste oggi in negozio 
ora spulcio.

[Darko]

La bitter è un gioiellino, ma anche la ale non è per niente male.

[eldar]

La bitter è un gioiellino, ma anche la ale non è per niente male.

non sono un amante della bitter per quel che di amaro in fondo
io sto cercando una ale più scuretta (ma non una dak) dagli aromi dolci e intesi
devo vedere se trovo una specie di "preparato per Belga"
grazie dei consigli btw

[Darko]

http://www.birramia.it/shopping/cat230.php

Guarda questi, allora.
Ottimi.

[eldar]

http://www.birramia.it/shopping/cat156.php?n=1

questi 
sono uno più bello dell'altro 

[Darko]

Sono in assoluto i primi che ho usato
Buonissimi.

[eldar]

brewferm old
abdij
diablo
gran cru



ok, ora ci siamo 

peccato non abbiano indicazione della scala cromatic ae di amarezza per andare ancor apiù nel dettaglio 
tu quali hai fatto e che mi dici?

[Darko]

Abdij buonissima e spettacolare, bella corposa

Diabolo spettacolare
Triple pericolosa, va giù tipo acqua

Kriek

[eldar]

Abdij buonissima e spettacolare, bella corposa

Diabolo spettacolare
Triple pericolosa, va giù tipo acqua

ok. Visto che la gradazione dovrebbe essere uguale (onesitssimo 8°)
delle tre dimmi
-colore
-dolcezza/fruttosità
-pastosità
(delle ultime due cose puoi farmi la graduatoria)

le confezioni mi dicono che sono barattoli da 9 litri quindi per un fermentatore standard (28) tu ne hai usati 3 immagino 

[Darko]

Abdij buonissima e spettacolare, bella corposa

Diabolo spettacolare
Triple pericolosa, va giù tipo acqua

ok. Visto che la gradazione dovrebbe essere uguale (onesitssimo 8°)
delle tre dimmi
-colore
-dolcezza/fruttosità
-pastosità
(delle ultime due cose puoi farmi la graduatoria)

le confezioni mi dicono che sono barattoli da 9 litri quindi per un fermentatore standard (28) tu ne hai usati 3 immagino 

3, ovviamente.
Occhio che non sono le più semplici per cominciare, in quanto hanno una procedura un po' particolare, ma nulla che non sia spiegato.

Abdij ambrata scura, IBU basso, è piuttosto dolce, corposissima
Diabolo, ambrata più chiara, ibu basso, ma meno dolce della prima, leggermente meno corposa della prima
Triple, color oro, bellissima da vedere, dolciastra e corposissima.

[eldar]

quindi abdij o trippel 

Occhio che non sono le più semplici per cominciare, in quanto hanno una procedura un po' particolare, ma nulla che non sia spiegato.

stavo giusto leggendo le recensioni (il sito mr malt ha quello di ottimo)

sul fatto che le istruzioni indichino l'aggiunta di zucchero mentre è meglio usare altro malto ad esempio..

[Darko]

quindi abdij o trippel 

Occhio che non sono le più semplici per cominciare, in quanto hanno una procedura un po' particolare, ma nulla che non sia spiegato.

stavo giusto leggendo le recensioni (il sito mr malt ha quello di ottimo)

sul fatto che le istruzioni indichino l'aggiunta di zucchero mentre è meglio usare altro malto ad esempio..

Lo zucchero serve solo in fase imbottigliamento, per permettere la formazione di anidride carbonica in bottiglia.
Io, durante la preparazione, preferisco il beermalt dry, che è un malto essiccato.
http://www.enterprisecomputer.it/birramia/secco/beermalt.jpg

[eldar]

lessi..lessi...ormai per una cosa del genere aspetto settembre.
Così me la posso scordare in cantina mentre d'iverno bevo altro..e a primavera 

[Darko]

lessi..lessi...ormai per una cosa del genere aspetto settembre.
Così me la posso scordare in cantina mentre d'iverno bevo altro..e a primavera 

[eldar]

da nto di fermentatori ne prendo due 
uno è da regalare a mio padre e l'altro è mio.
Per lui prenderò tipo una Gallia o qualcosa di simile...più leggerea e di invecchiamento più breve.
Lo uso coemc avia e sperimentiamo mentre nel mio faccio l'idromele
poi a fine estate tento il colpo gobbo

[Darko]

da nto di fermentatori ne prendo due 
uno è da regalare a mio padre e l'altro è mio.
Per lui prenderò tipo una Gallia o qualcosa di simile...più leggerea e di invecchiamento più breve.
Lo uso coemc avia e sperimentiamo mentre nel mio faccio l'idromele
poi a fine estate tento il colpo gobbo

io ho 3fermentatori, così faccio 50 litri di birra alla volta