Dietro fisicamente al soggetto. Quindi più lontano dall'obiettivo.
Per me, guardando la foto, a livello compositivo, il soggetto principe è la fiamma, quindi, se metti a fuoco la mensola è normale che io noti back-focus.
La cosa strana è che a F10 ci sia un problema di front/back focus.
Se hai usato l'automatico, non usarlo più, soprattutto al buio. Se hai usato il manuale, usa il live view, tanto sei su cavalletto, zooma su ciò che vuoi a fuoco e sei molto più preciso del mirino ottico e dell'automatico