ah..ok
quelli che avevo mangiato io erano grossi a mandorla/gocciolona con dentro ricotta +erbette (ma non mi pare spianci o biete..c'era della mentuccia di sicuro e forse altre erbette aromatiche).
ma infatti quelli sono i culurgiones. da noi non si chiamano neanche così, ma "cruxones" (la x si pronuncia come in veneto, più o meno)
quelli che hai mangiato tu (i culurgiones) son questi: [img]https://3.bp.blogspot.com/-MTyTOJK3d4U/T9e4HmBEHqI/AAAAAAAAAcI/qO4g3OjIk88/s1600/ricetta-matteo.jpg[/img
e nel ripieno hanno appunto menta
